Las 7 mejores barritas proteicas
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¿Quieres aumentar tu masa muscular y mejorar tu composición corporal?
Pues no hay atajos, debes asegurar una sobrecarga progresiva en tus entrenamientos y asegurar un aporte suficiente de calorías y proteínas.
Ya lo sé… no hacen falta suplementos para conseguir llegar a los requerimientos calóricos y proteicos, pero nadie puede negar que es más cómodo, rápido…y en algunos casos, la única manera de llegar a estos requerimientos.
Y es aquí dónde entran en juego las barritas proteicas, una forma fácil de añadir proteínas a tu dieta, sin tener que meterte en la cocina cada pocas horas y sin tener que estar todo el día preparando batidos de proteínas.
¡Pero cuidado! Hay barritas de proteínas con ingredientes de dudosa calidad, por lo que merece la pena informarte antes de comprar…sigue leyendo y despejarás todas tus dudas.
3 claves para elegir
- La calidad depende de sus ingredientes y su procedencia, así como del balance de macronutrientes, ya que lo ideal es que contenga el mayor porcentaje posible de proteínas y la menor cantidad posible de carbohidratos y grasas.
- Cuidado con la cantidad de azúcares y grasas de baja calidad, muchas marcas aumentan estos ingredientes para abaratar el producto, pero sólo conseguirás añadir calorías a tu dieta y empeorar tu salud.
- Las barritas proteicas no sólo son interesantes para tus músculos, son saciantes y bajas en calorías, por lo que pueden ser una gran ayuda para quitare el antojo dulce sin apenas añadir calorías, eso sí, siempre deben estar integradas en un plan de alimentación y ejercicio físico.
- Controla tu ingesta de calorías diaria, con la siguiente calculadora puedes hacerte una idea de si te estás pasando:
Comparativa de productos
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Información adicional
Calorías | ||||||
| 228 kcal(dosis de 65gr) | 165 kcal (dosis 45 gr) | 220 kcal(dosis 55gr) | 241 kcal(dosis 64gr) | 107 kcal(dosis de 35gr) | 135 kcal(dosis de 40gr) | 192 kcal(60 gr) |
Proteínas | ||||||
| 20 gr | 27 gr | 14,74 gr | 21 gr | 10 gr | 20 gr | 19gr |
Ración | ||||||
| 65gr | 45gr | 55gr | 64gr | 35gr | 40gr | 60gr |
Carbohidratos | ||||||
| 30 gr(2,8 gramos azúcares) | 7,1 gr (0,4 gramos azúcares) | 29 gr | 20 gr(2 gramos azúcares) | 11 gr(1,6 gramos azúcares) | 11 gr(0,7 gramos azúcares) | 19 gr(0,8 gramos azúcares) |
Grasas | ||||||
| 5,4 gr(saturada) | 2,2 gr(saturada) | 2,13 gr | 7 gr(saturada) | 3,1 gr | 2,9 gr(saturada) | 5,2 gr(saturada) |
Formato | ||||||
| 12 barritas | 24 barritas | 15 barritas | 12 barritas | 24 barritas | 24 barritas | 12 barritas |
Sabores | ||||||
| 5 | 4 | 12 | 7 | 3 | 2 | 5 |
PROS
| Alta en proteínas | 60% de proteína | Sólo ingredientes naturales | Amplia variedad de sabores | Altas en calorías, ideal para aumentar de peso | Muy alta en proteínas | Alta en proteínas y muy baja en carbohidratos |
| Alta en fibra saciante | Incluye BCAAs, L-Glutamina y Zinc | Sin azúcar ni aditivos | Sabores originales | Buen sabor | Sin aceite de palma | Contiene colágeno hidrolizado |
| Sin azúcar añadido | Sabor natural | Textura crujiente | Baja en azúcar | Alto contenido en fibra | ||
| 5 sabores diferentes |
CONTRAS
| Son algo espesas y densas | Solo 3 sabores | No son baratas | Son grandes y tienen más calorías por porción que otras opciones | Textura muy densa | Sólo 2 sabores | Entre sus ingredientes está el aceite de palma y edulcorantes artificiales |
| Las barritas son pequeñas (35gr) | Tamaño pequeño | |||||
| No son de las opciones con mayor proporción de proteínas |
Aspectos a tener en cuenta a la hora de elegir una barrita de proteínas
Queda claro que las barras proteicas constituyen una forma efectiva y cómoda de incrementar el aporte de proteínas de nuestra dieta. Se caracterizan por su textura suave, aunque con una elevada capacidad saciante. Son múltiples los sabores y formatos disponibles (chocolate, coco, manzana, naranja, plátano, frambuesa, galleta, toffe, cookie), por lo que satisfacen las preferencias y gustos de los consumidores.
Además del sabor, los aspectos más importantes que se deben tener en cuanta a la hora de elegirlas tienen que ver, por su puesto, con su composición (y el origen de los ingredientes). En este sentido, cuanto mayor sea su cantidad de proteínas y menor su aporte de azúcares y grasas, la barrita será de mejor calidad y, en consecuencia, más efectiva y saludable.
Que los elementos proteicos sean de origen animal o vegetal, es una elección a nivel personal; es decir, en función de tipo de dieta regular que siga el consumidor.
Las proteínas de origen animal comprenden el suero de leche (proteína whey), el hidrolizado de colágeno y la caseína. Las principales fuentes de proteínas vegetales son la soja, los guisantes, las semillas de cáñamo y los anacardos.
Las barra proteicas deben aportar un mínimo de 12 a 15 gramos de proteínas por unidad, y estas deben ser de alto valor biológico. Además, debemos elegir barritas bajas en azúcares, ricas en fibra y con un máximo de 8 gramos de grasas.
Las barritas proteicas veganas pueden contener más grasas, pero estas son insaturadas.
Respecto a las barras proteicas aptas para vegetarianos o veganos, sus ingredientes, además de ser de origen vegetal, suelen ser 100 % orgánicos en la mayoría de casos. Por tanto, para aquellas personas que deseen seguir una dieta en base a alimentos naturales (aunque no sean veganas), este tipo de barras de proteínas veganas resulta una alternativa ideal.
Las barritas proteicas no son barritas energéticas
Las barritas proteicas son un suplemento alimenticio elaborado a partir de una fuente concentrada de proteínas, lo que contribuye al mantenimiento e incremento de la masa muscular. Y es que las necesidades proteicas para un deportista suelen ser superiores a las proteínas obtenidas en sus comidas diarias, por lo que este tipo de barritas es un complemento óptimo para cubrir las necesidades en ese sentido.
Son recomendables para deportes donde hay elevada exigencia muscular como, por ejemplo, tras sesiones de fuerza (pesas) o durante (y después de) actividades deportivas de larga duración, ya que proporcionan una óptima recuperación muscular.
Además, son un excelente tentempié para aquellas personas que sigan dietas en las que se recomiende un aporte extra de proteínas.
Gracias a su pequeño formato, las barritas altas en proteínas son fáciles de transportar y no requieren de unas condiciones especiales para su conservación, siendo también idóneas para disciplinas deportivas de larga duración como el running, el ciclismo o, incluso, durante largas caminatas en las que es aconsejable llevar un aporte nutritivo para reponer fuerzas.
¡Ojo! No debes confundir las barritas proteicas (altas en proteínas) con las energéticas (altas en hidratos y azúcares)
La composición es lo más importante
En la actualidad, podemos encontrar en el mercado una amplia variedad de barritas proteicas de muchas marcas, sabores y composiciones diferentes.
El éxito de estos suplementos se basa en muchos casos en su sabor, pero lo cierto es que debemos estar atentos a sus ingredientes, puesto que no todo lo que se añade a las barritas que encontramos hoy en día a la venta es saludable.
Lo más importante, en todo caso, es que los ingredientes sean de buena calidad y saludables y, una vez comprobado esto, elegir aquellas que tengan un sabor de nuestro agrado.
Podemos dividir la composición de las barritas proteicas en cuatro apartados: proteínas, carbohidratos (endulzantes), grasas y otros ingredientes utilizados para aportar aroma y sabor.
Por supuesto, las diferentes proteínas de estos compuestos son saludables, si se toman según las cantidades adecuadas (proteína whey, proteína de clara de huevo, suero y caseína, proteína de legumbres, proteína de cereales integrales, etc.).
Es en los demás componentes donde tenemos que tener más cuidado, puesto que, en el apartado de los carbohidratos podemos encontrar ingredientes comunes, como sucralosa, sorbitol, néctar de coco, isomaltosa, maltitol o xilitol, todos ellos seguros. Pero también hay barritas de proteínas que contienen sacarosa (azúcar común), jarabe de maíz de alta fructosa y glucosa; ingredientes que no son precisamente saludables ni son beneficiosos para los deportistas.
En cuanto a la grasas, los ingredientes habituales de las barritas suelen ser aceite de oliva, aceite de coco y manteca de cacao. Aunque existen otros añadidos en estos productos que debemos evitar, como el aceite de palma y de palmiste, así como los aceites hidrogenados en general.
Finalmente, en el apartado de ingredientes que aportan aroma y sabor podemos encontrar vainilla natural, aroma natural de manzana, chocolate amargo, cacao, semillas, frutos secos, frutas deshidratadas… Todos beneficiosos para nuestro organismo. Pero igualmente, es preferible evitar barritas proteicas que contengan chocolate blanco, chocolate con leche, jaleas y dulces.
Macronutrientes y calorías
La nutrición es un proceso fisiológico mediante el cual el organismo asimila los líquidos y alimentos necesarios para el mantenimiento y desarrollo de las funciones vitales.
Los nutrientes se dividen en dos grupos: micronutrientes y macronutrientes. Los primeros (vitaminas y minerales) son esenciales para asegurar el funcionamiento adecuado del organismo. Mientras que los macronutrientes son aquellos elementos que nos proporcionan la energía necesaria, ayudan a restaurar y construir las estructuras orgánicas, regulan los procesos metabólicos y promueven el crecimiento, entre otras funciones esenciales del organismo.
Las barritas proteicas están compuestas por tres grupos de macronutrientes de suma importancia que ya mencionamos anteriormente: proteínas, carborhidratos y grasas o lípidos. A este grupo también podrían pertenecer el agua y la fibra, pero a diferencia de los elementos anteriores, no aportan calorías.
Las barritas proteicas suelen pesar entre 50 y 80 gramos, y aportan entre 200 y 350 calorías, de ahí que sean adecuadas cuando se realizan actividades físicas exigentes.
En cualquier caso, lo más recomendable es leer el etiquetado de las barritas y consumir las que son altas en proteína y fibra, y evitar las que contienen grasas trans y azucares añadidos. Cuanto más valor proteico contengan, serán más útiles y saludables, aunque siempre han de usarse como un complemento nutricional y no como un sustitutivo.
Tipos de proteínas que se añaden a las barritas proteicas
Muchas de la barras proteicas, así como una buena parte de los preparados de proteína en polvo, contienen proteína whey como elemento proteico principal. Esta proteína se obtiene del suero de leche y es de alto valor biológico. No obstante, conviene recordar que las barras combinan diferentes tipos de fuentes de proteínas, como soja, colágeno, leche, guisantes…
La presencia de la proteína de whey en estos preparados es debida a que es un nutriente ideal para tomar después del entrenamiento, dado que se asimila y se digiere rápidamente; los aminoácidos de la proteína de whey llegan a la sangre de manera inmediata y son usados para la síntesis de nuevas proteínas musculares.
En definitiva, se trata de una proteína que garantiza la disponibilidad de aminoácidos esenciales para la regeneración de nuevas fibras musculares.
Las barritas de proteínas también suelen contener caseína entre sus añadidos (a modo de caseinato de calcio), una proteína procedente de la leche que se caracteriza por su digestión lenta, previniendo así la merma de masa muscular al aportar aminoácidos a medio y largo plazo. Por tanto, si la barrita que consumimos cuenta con proteína whey y caseína, garantizamos las reservas de aminoácidos en todo momento.
En cuanto a la proteína de soja, también presente en muchas barritas proteicas, cabe señalar que estimula la conservación y el desarrollo muscular casi en la misma medida que la proteína de whey, pero, además, el consumo de proteína de soja aporta beneficios en otros aspectos de la salud, ya que contiene una mezcla de antioxidantes altamente beneficiosos durante las rutinas deportivas. Pero ojo, no es aconsejable soja transgénica, puesto que se utilizan fertilizantes y pesticidas durante su cultivo.
Como ya sabemos, la proteína whey o proteína de suero de leche (caseína), junto con la creatina son los suplementos más consumidos en nutrición deportiva, aunque hay otras alternativas equiparables a esas fuentes proteicas. Nos referimos, en este caso, a la proteína de guisante, la cual cubre, además, las necesidades nutritivas de personas que siguen una dieta de alimentos limitados, como son los veganos o vegetarianos. Aunque no se encuentre entre las proteínas más consumidas, su popularidad está creciendo cada vez más durante los últimos años, sobre todo entre personas que se preocupan por su salud y desean basar sus dietas en alimentos de origen vegetal, prescindiendo de cualquier comida de origen animal.
Precauciones en diabéticos y celiacos
Volvemos a insistir en el hecho de que es muy importante leer el etiquetado de las barritas de proteínas, y elegir las que contengan ingredientes saludables y menor contenido en azucares añadidos.
Debemos prestar una especial atención en las diferentes variantes del azúcar que presentan algunas barritas, como fructosa, dextrosa, jarabe de fructosa, glucosa, sacarosa, azúcar moreno…, puesto que, en realidad, estos derivados aportan las mismas calorías y producen el mismo efecto metabólico que el azúcar común.
Respecto a las diabéticos, afortunadamente pueden encontrar una amplia variedad de barritas proteicas sin azúcar en el mercado actual. De hecho, el sabor y la textura de estas barritas son cada vez más satisfactorios, sin olvidar que son muy ricas en proteínas y fibra, bajas en carbohidratos y con un mínimo porcentaje de azúcar.
Además, hay barritas de esta características que también están libres al 100 % de gluten, por lo que son completamente aptas para los celiacos.
Al tener un índice glucémico muy bajo, estas barritas mantienen estables los niveles de glucosa, sin provocar picos de insulina que estimulen los deseos de comer rápidamente, lo que provoca la acumulación de grasas.
Por tanto, las barritas sin azúcar y sin gluten son ideales para estas personas que siguen un régimen alimenticio restrictivo por problemas de salud, aunque también constituyen un snack saludable para deportistas sin estos problemas de intolerancia, pero que quieren controlar su peso y beneficiarse de una fuente de proteínas de calidad.
Hoy en día, hay una amplia gama de sabores y formatos de barritas de proteínas sin gluten ni azúcar.
El IMC como referencia para controlar tu peso
Para mejorar tu composición corporal debes aumentar musculo y bajar grasa corporal, el peso no es lo más importante, pero si quieres hacerte una idea del rango en que te mueves puedes calcular tu IMC.
❗IMPORTANTE: Aunque las calculadoras de IMC son de gran utilidad para tener una estimación rápida y básica de tu estado nutricional, es importante recordar que no tienen en cuenta factores como la distribución de la grasa corporal, la masa muscular, la edad, el sexo o la composición étnica. Por ello, siempre es recomendable consultar a un nutricionista para obtener una evaluación más precisa y personalizada de tu salud.
Infrapeso, normopeso, sobrepeso y obesidad
Ahora que ya tienes tu Índice de Masa Corporal (IMC), es fundamental que sepas interpretar correctamente los resultados para entender qué significan y cómo se relacionan con tu estado nutricional y de salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha establecido rangos de IMC que se usan para clasificar a las personas según las siguientes categorías:
Infrapeso: IMC menor a 18,5
Las personas con un IMC por debajo de 18,5 se consideran en infrapeso y pueden estar en riesgo de padecer problemas de salud relacionados con la falta de nutrientes y energía, como anemia, osteoporosis o debilidad del sistema inmunológico. En estos casos, es fundamental consultar a un especialista en nutrición para determinar las causas del bajo peso y recibir asesoramiento sobre cómo alcanzar un peso saludable.
Normopeso: IMC entre 18,5 y 24,9
Si tenemos un IMC entre 18,5 y 24,9 generalmente indica que nos encontramos dentro de un peso saludable en relación con la altura. En este rango, el riesgo de desarrollar problemas de salud relacionados con el peso es menor. Sin embargo, siempre es importante llevar un estilo de vida saludable y mantener una alimentación equilibrada para garantizar una buena salud a largo plazo.
Sobrepeso: IMC entre 25 y 29,9
Un IMC entre 25 y 29,9 se considera sobrepeso, esto significa que la persona tiene un exceso de peso en relación con su altura. El sobrepeso aumenta el riesgo de padecer enfermedades como diabetes tipo 2, hipertensión arterial, enfermedad cardíaca y ciertos tipos de cáncer. Es aconsejable buscar orientación de un especialista en nutrición para desarrollar un plan de alimentación y ejercicio adecuado para reducir el peso y mejorar la salud.
Obesidad: IMC igual o superior a 30
La obesidad se clasifica como un IMC igual o superior a 30 y representa un riesgo considerable para la salud. Las personas con obesidad son más propensas a padecer patologías crónicas, como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer, apnea del sueño y enfermedades del hígado, entre otras. En estos casos, es vital consultar a un nutricionista y, si es necesario, a un médico para recibir asesoramiento y tratamiento adecuado.
