Galletas de avena con proteínas de suero de leche
Este postre lleva un poquito más de elaboración, pero si no quieres prescindir de una buena comida aunque estés en el trabajo, te aconsejo que hagas varios postres y los vayas intercalando. Por ejemplo, puedes comer estas galletas el martes y el jueves, mientras que el lunes y el miércoles, puedes disfrutar de arroz con leche, un brownie proteico o lo que más te apetezca. Y el viernes simplemente llevarte una fruta o un yogur natural.
Ingredientes
- 1 taza copos de avena
- 1/2 taza proteína en polvo (te aconsejo sabor vainilla o chocolate)
- 1/4 taza miel o sirope de arce
- 1/4 taza de mantequilla de almendras
- 1 huevo
- 1 cucharadita levadura
- 1/4 taza trocitos de chocolate negro (opcional)
Elaboración paso a paso
- Mezcla por un lado los ingredientes húmedos (huevo, miel y mantequilla) y por otro los secos (avena, proteína y levadura)
- integra los dos hasta que quede bien mezclado
- Agrega los trocitos de chocolate y forma bolas, después aplástalas con un tenedor para crear una galleta
- Llévalas al horno entre 10 y 12 minutos a 180º hasta que estén doradas
Notas
Déjalas enfriar un par de minutos y luego termina de enfriarlas en una bandeja de rejilla para que transpiren por debajo.
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