Las 7 mejores barritas proteicas

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Sergio Robles 20 noviembre 2023

Para elaborar nuestros rankings seguimos la metodología de nuestra política editorial.

¿Quieres aumentar tu masa muscular y mejorar tu composición corporal?

Pues no hay atajos, debes asegurar una sobrecarga progresiva en tus entrenamientos y asegurar un aporte suficiente de calorías y proteínas.

Ya lo sé… no hacen falta suplementos para conseguir llegar a los requerimientos calóricos y proteicos, pero nadie puede negar que es más cómodo, rápido…y en algunos casos, la única manera de llegar a estos requerimientos.

barritas proteicasY es aquí dónde entran en juego las barritas proteicas, una forma fácil de añadir proteínas a tu dieta, sin tener que meterte en la cocina cada pocas horas y sin tener que estar todo el día preparando batidos de proteínas.

¡Pero cuidado! Hay barritas de proteínas con ingredientes de dudosa calidad, por lo que merece la pena informarte antes de comprar…sigue leyendo y despejarás todas tus dudas.

3 claves para elegir

  1. La calidad depende de sus ingredientes y su procedencia, así como del balance de macronutrientes, ya que lo ideal es que contenga el mayor porcentaje posible de proteínas y la menor cantidad posible de carbohidratos y grasas.
  2. Cuidado con la cantidad de azúcares y grasas de baja calidad, muchas marcas aumentan estos ingredientes para abaratar el producto, pero sólo conseguirás añadir calorías a tu dieta y empeorar tu salud.
  3. Las barritas proteicas no sólo son interesantes para tus músculos, son saciantes y bajas en calorías, por lo que pueden ser una gran ayuda para quitare el antojo dulce sin apenas añadir calorías, eso sí, siempre deben estar integradas en un plan de alimentación y ejercicio físico.

Comparativa de productos

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Información adicional

Calorías
228 kcal(dosis de 65gr)165 kcal (dosis 45 gr)220 kcal(dosis 55gr)241 kcal(dosis 64gr)107 kcal(dosis de 35gr)135 kcal(dosis de 40gr)192 kcal(60 gr)
Proteínas
20 gr27 gr14,74 gr21 gr10 gr20 gr19gr
Ración
65gr45gr55gr64gr35gr40gr60gr
Carbohidratos
30 gr(2,8 gramos azúcares)7,1 gr (0,4 gramos azúcares)29 gr20 gr(2 gramos azúcares)11 gr(1,6 gramos azúcares)11 gr(0,7 gramos azúcares)19 gr(0,8 gramos azúcares)
Grasas
5,4 gr(saturada)2,2 gr(saturada)2,13 gr7 gr(saturada)3,1 gr2,9 gr(saturada)5,2 gr(saturada)
Formato
12 barritas24 barritas15 barritas12 barritas24 barritas24 barritas12 barritas
Sabores
54127325

PROS

Alta en proteínas60% de proteínaSólo ingredientes naturalesAmplia variedad de saboresAltas en calorías, ideal para aumentar de pesoMuy alta en proteínasAlta en proteínas y muy baja en carbohidratos
Alta en fibra sacianteIncluye BCAAs, L-Glutamina y ZincSin azúcar ni aditivosSabores originalesBuen saborSin aceite de palmaContiene colágeno hidrolizado
Sin azúcar añadidoSabor naturalTextura crujienteBaja en azúcarAlto contenido en fibra
5 sabores diferentes

CONTRAS

Son algo espesas y densasSolo 3 saboresNo son baratasSon grandes y tienen más calorías por porción que otras opcionesTextura muy densaSólo 2 saboresEntre sus ingredientes está el aceite de palma y edulcorantes artificiales
Las barritas son pequeñas (35gr)Tamaño pequeño
No son de las opciones con mayor proporción de proteínas

Aspectos a tener en cuenta a la hora de elegir una barrita de proteínas

eligiendo barrita de proteinasQueda claro que las barras proteicas constituyen una forma efectiva y cómoda de incrementar el aporte de proteínas de nuestra dieta. Se caracterizan por su textura suave, aunque con una elevada capacidad saciante. Son múltiples los sabores y formatos disponibles (chocolate, coco, manzana, naranja, plátano, frambuesa, galleta, toffe, cookie), por lo que satisfacen las preferencias y gustos de los consumidores.

Además del sabor, los aspectos más importantes que se deben tener en cuanta a la hora de elegirlas tienen que ver, por su puesto, con su composición (y el origen de los ingredientes). En este sentido, cuanto mayor sea su cantidad de proteínas y menor su aporte de azúcares y grasas, la barrita será de mejor calidad y, en consecuencia, más efectiva y saludable.

Que los elementos proteicos sean de origen animal o vegetal, es una elección a nivel personal; es decir, en función de tipo de dieta regular que siga el consumidor.

Las proteínas de origen animal comprenden el suero de leche (proteína whey), el hidrolizado de colágeno y la caseína. Las principales fuentes de proteínas vegetales son la soja, los guisantes, las semillas de cáñamo y los anacardos.

Las barra proteicas deben aportar un mínimo de 12 a 15 gramos de proteínas por unidad, y estas deben ser de alto valor biológico. Además, debemos elegir barritas bajas en azúcares, ricas en fibra y con un máximo de 8 gramos de grasas.

Las barritas proteicas veganas pueden contener más grasas, pero estas son insaturadas.

Respecto a las barras proteicas aptas para vegetarianos o veganos, sus ingredientes, además de ser de origen vegetal, suelen ser 100 % orgánicos en la mayoría de casos. Por tanto, para aquellas personas que deseen seguir una dieta en base a alimentos naturales (aunque no sean veganas), este tipo de barras de proteínas veganas resulta una alternativa ideal.

Las barritas proteicas no son barritas energéticas

qué es una barrita de proteinasLas barritas proteicas son un suplemento alimenticio elaborado a partir de una fuente concentrada de proteínas, lo que contribuye al mantenimiento e incremento de la masa muscular. Y es que las necesidades proteicas para un deportista suelen ser superiores a las proteínas obtenidas en sus comidas diarias, por lo que este tipo de barritas es un complemento óptimo para cubrir las necesidades en ese sentido.

Son recomendables para deportes donde hay elevada exigencia muscular como, por ejemplo, tras sesiones de fuerza (pesas) o durante (y después de) actividades deportivas de larga duración, ya que proporcionan una óptima recuperación muscular.

Además, son un excelente tentempié para aquellas personas que sigan dietas en las que se recomiende un aporte extra de proteínas.

Gracias a su pequeño formato, las barritas altas en proteínas son fáciles de transportar y no requieren de unas condiciones especiales para su conservación, siendo también idóneas para disciplinas deportivas de larga duración como el running, el ciclismo o, incluso, durante largas caminatas en las que es aconsejable llevar un aporte nutritivo para reponer fuerzas.

¡Ojo! No debes confundir las barritas proteicas (altas en proteínas) con las energéticas (altas en hidratos y azúcares)

La composición es lo más importante

que contienen las barritas de proteinasEn la actualidad, podemos encontrar en el mercado una amplia variedad de barritas proteicas de muchas marcas, sabores y composiciones diferentes.

El éxito de estos suplementos se basa en muchos casos en su sabor, pero lo cierto es que debemos estar atentos a sus ingredientes, puesto que no todo lo que se añade a las barritas que encontramos hoy en día a la venta es saludable.

Lo más importante, en todo caso, es que los ingredientes sean de buena calidad y saludables y, una vez comprobado esto, elegir aquellas que tengan un sabor de nuestro agrado.

Podemos dividir la composición de las barritas proteicas en cuatro apartados: proteínascarbohidratos (endulzantes), grasas y otros ingredientes utilizados para aportar aroma y sabor.

Por supuesto, las diferentes proteínas de estos compuestos son saludables, si se toman según las cantidades adecuadas (proteína whey, proteína de clara de huevo, suero y caseína, proteína de legumbres, proteína de cereales integrales, etc.).

Es en los demás componentes donde tenemos que tener más cuidado, puesto que, en el apartado de los carbohidratos podemos encontrar ingredientes comunes, como sucralosa, sorbitol, néctar de coco, isomaltosa, maltitol o xilitol, todos ellos seguros. Pero también hay barritas de proteínas que contienen sacarosa (azúcar común), jarabe de maíz de alta fructosa y glucosa; ingredientes que no son precisamente saludables ni son beneficiosos para los deportistas.

En cuanto a la grasas, los ingredientes habituales de las barritas suelen ser aceite de oliva, aceite de coco y manteca de cacao. Aunque existen otros añadidos en estos productos que debemos evitar, como el aceite de palma y de palmiste, así como los aceites hidrogenados en general.

Finalmente, en el apartado de ingredientes que aportan aroma y sabor podemos encontrar vainilla natural, aroma natural de manzana, chocolate amargo, cacao, semillas, frutos secos, frutas deshidratadas… Todos beneficiosos para nuestro organismo. Pero igualmente, es preferible evitar barritas proteicas que contengan chocolate blanco, chocolate con leche, jaleas y dulces.

Macronutrientes y calorías

calorías y macronutrientesLa nutrición es un proceso fisiológico mediante el cual el organismo asimila los líquidos y alimentos necesarios para el mantenimiento y desarrollo de las funciones vitales.

Los nutrientes se dividen en dos grupos: micronutrientes y macronutrientes. Los primeros (vitaminas y minerales) son esenciales para asegurar el funcionamiento adecuado del organismo. Mientras que los macronutrientes son aquellos elementos que nos proporcionan la energía necesaria, ayudan a restaurar y construir las estructuras orgánicas, regulan los procesos metabólicos y promueven el crecimiento, entre otras funciones esenciales del organismo.

Las barritas proteicas están compuestas por tres grupos de macronutrientes de suma importancia que ya mencionamos anteriormente: proteínas, carborhidratos y grasas o lípidos. A este grupo también podrían pertenecer el agua y la fibra, pero a diferencia de los elementos anteriores, no aportan calorías.

Las barritas proteicas suelen pesar entre 50 y 80 gramos, y aportan entre 200 y 350 calorías, de ahí que sean adecuadas cuando se realizan actividades físicas exigentes.

En cualquier caso, lo más recomendable es leer el etiquetado de las barritas y consumir las que son altas en proteína y fibra, y evitar las que contienen grasas trans y azucares añadidos. Cuanto más valor proteico contengan, serán más útiles y saludables, aunque siempre han de usarse como un complemento nutricional y no como un sustitutivo.

Tipos de proteínas que se añaden a las barritas proteicas

diferentes tipos de protinasMuchas de la barras proteicas, así como una buena parte de los preparados de proteína en polvo, contienen proteína whey como elemento proteico principal. Esta proteína se obtiene del suero de leche y es de alto valor biológico. No obstante, conviene recordar que las barras combinan diferentes tipos de fuentes de proteínas, como soja, colágeno, leche, guisantes…

La presencia de la proteína de whey en estos preparados es debida a que es un nutriente ideal para tomar después del entrenamiento, dado que se asimila y se digiere rápidamente; los aminoácidos de la proteína de whey llegan a la sangre de manera inmediata y son usados para la síntesis de nuevas proteínas musculares.

En definitiva, se trata de una proteína que garantiza la disponibilidad de aminoácidos esenciales para la regeneración de nuevas fibras musculares.

Las barritas de proteínas también suelen contener caseína entre sus añadidos (a modo de caseinato de calcio), una proteína procedente de la leche que se caracteriza por su digestión lenta, previniendo así la merma de masa muscular al aportar aminoácidos a medio y largo plazo. Por tanto, si la barrita que consumimos cuenta con proteína whey y caseína, garantizamos las reservas de aminoácidos en todo momento.

En cuanto a la proteína de soja, también presente en muchas barritas proteicas, cabe señalar que estimula la conservación y el desarrollo muscular casi en la misma medida que la proteína de whey, pero, además, el consumo de proteína de soja aporta beneficios en otros aspectos de la salud, ya que contiene una mezcla de antioxidantes altamente beneficiosos durante las rutinas deportivas. Pero ojo, no es aconsejable soja transgénica, puesto que se utilizan fertilizantes y pesticidas durante su cultivo.

Como ya sabemos, la proteína whey o proteína de suero de leche (caseína), junto con la creatina son los suplementos más consumidos en nutrición deportiva, aunque hay otras alternativas equiparables a esas fuentes proteicas. Nos referimos, en este caso, a la proteína de guisante, la cual cubre, además, las necesidades nutritivas de personas que siguen una dieta de alimentos limitados, como son los veganos o vegetarianos. Aunque no se encuentre entre las proteínas más consumidas, su popularidad está creciendo cada vez más durante los últimos años, sobre todo entre personas que se preocupan por su salud y desean basar sus dietas en alimentos de origen vegetal, prescindiendo de cualquier comida de origen animal.

Barritas proteicas para diabéticos y celiacos

barritas proteicas para diabeticos o celiacosVolvemos a insistir en el hecho de que es muy importante leer el etiquetado de las barritas de proteínas, y elegir las que contengan ingredientes saludables y menor contenido en azucares añadidos.

Debemos prestar una especial atención en las diferentes variantes del azúcar que presentan algunas barritas, como fructosa, dextrosa, jarabe de fructosa, glucosa, sacarosa, azúcar moreno…, puesto que, en realidad, estos derivados aportan las mismas calorías y producen el mismo efecto metabólico que el azúcar común.

Respecto a las diabéticos, afortunadamente pueden encontrar una amplia variedad de barritas proteicas sin azúcar en el mercado actual. De hecho, el sabor y la textura de estas barritas son cada vez más satisfactorios, sin olvidar que son muy ricas en proteínas y fibra, bajas en carbohidratos y con un mínimo porcentaje de azúcar.

Además, hay barritas de esta características que también están libres al 100 % de gluten, por lo que son completamente aptas para los celiacos.

Al tener un índice glucémico muy bajo, estas barritas mantienen estables los niveles de glucosa, sin provocar picos de insulina que estimulen los deseos de comer rápidamente, lo que provoca la acumulación de grasas.

Por tanto, las barritas sin azúcar y sin gluten son ideales para estas personas que siguen un régimen alimenticio restrictivo por problemas de salud, aunque también constituyen un snack saludable para deportistas sin estos problemas de intolerancia, pero que quieren controlar su peso y beneficiarse de una fuente de proteínas de calidad.

Hoy en día, hay una amplia gama de sabores y formatos de barritas de proteínas sin gluten ni azúcar.

Preguntas frecuentes

Diferencias entre barritas proteicas, barritas energéticas, proteínas en polvo y sustitutivos de comida

barrita proteica vs batido proteinasLa clasificación varía en función del elemento principal de su composición. Es decir, en el caso de que una marca tenga un contenido elevado de hidratos de carbono, esta será considerada como una barrita energética; mientras que una marca que contengas un alto valor proteico será considerada como una barrita o snack proteico.

Así que cada clase de barrita cumple con una determinada función: generalmente, las barritas proteicas son usadas para mejorar el rendimiento en prácticas deportivas de fuerza, como la musculación.

Las energéticas, por su parte, se caracterizan por el hecho de aportar energía de manera casi instantánea, por lo que son muy utilizadas en deportes exigentes como el ciclismo, el montañismo o el cross.

No obstante, como ya señalamos con anterioridad, las barras de proteínas también son un suplemento eficiente para estos deportes en los que se genera fatiga muscular. Así que, en ese caso, las barritas con un elevado porcentaje de proteínas resultan beneficiosas para que los músculos se recuperen en tales actividades.

La proteína en polvo es otro suplemento nutritivo, pero este se ingiere mezclado con agua, leche o yogur. Es muy utilizado por personas que siguen una rutina de ejercicios con pesas y necesitan un aporte de extra de proteínas y otros macronutrientes, puesto que su alimentación no llega a cubrir el requerimiento diario. La proteína en polvo es ampliamente utilizada en los gimnasios, puesto que, a diferencia de las barritas proteicas, se digiere con mayor rapidez, aunque el aporte general de las barritas proteicas es más completo.

Tanto las barras proteicas y energéticas como la proteína en polvo no deben confundirse con los batidos sustitutivos de comida, ya que debemos insistir en que los primeros son suplementos alimenticios que se ingieren aparte de las comidas diarias.

De hecho, los batidos sustitutivos de comida son preparaciones dietéticas que reemplazan a los alimentos y ayudan a perder peso, ya que, por lo general, son utilizados por personas que siguen una dieta hipocalórica. Estos sustitutivos alimenticios se presentan en diferentes formatos, como batidos, cremas, sopas e, incluso, barritas. Para que a un producto de este tipo se le considere como un sustitutivo de comida, debe cumplir con una composición muy precisa que aporte los mismos valores nutricionales que una auténtica comida completa.

Para qué personas es recomendable el consumo de barras proteicas

Hombre consumiendo barrita proteicaEn apartados anteriores hemos aseverado en el hecho de que las barras proteicas contribuyen al mantenimiento y desarrollo de la masa muscular, siempre y cuando vayan acompañadas con las rutinas de entrenamiento oportunas.

Partiendo de que no es recomendable excederse en el consumo de estas barras de proteínas, estos complementos alimenticios también son adecuados para personas que deseen adelgazarpersonas de edad avanzada y para personas que buscan un suplemento nutritivo en diferentes situaciones.

Como parte de una dieta para bajar de peso, las barritas proteicas son efectivas por su capacidad para saciar debido a su alto contenido proteico.

Además, tienen un alto porcentaje de fibra. Y debido a su formato y sabor, que recuerda a las chocolatinas y golosinas, ayudan a calmar el deseo de consumir dulces.

En el caso de las personas mayores, su dieta puede ser pobre en proteínas por diferentes factores, como la disminución del apetito o por problemas a la hora de masticar la carne, que es uno de los alimentos que aportan más proteínas. Así que, para contrarrestar este déficit, las barras proteicas (especialmente las de textura más blanda) son una buena alternativa, y son más apetecibles en comparación con los batidos.

Además, se trata de un refrigerio o tentempié nutritivo y saludable que puede conservarse perfectamente a temperatura ambiente, por lo que pueden llevarse cómodamente a cualquier lugar. Es por ello que resultan una buena opción para tener siempre a mano un comestible saludable y con capacidad para saciar.

¿Cuáles son las barras más saludables?

Para que las barras proteicas sean saludables lo primero y más importante es consumirlas cuando son necesarias y con moderación. Una vez aclarado esto, hay opciones de barras de proteínas más saludables que otras, y entre las mejores opciones destacaría las de la marca Paleobull, ya que sólo utilizan para su fabricación comida real mínimamente procesada.

¿Cómo hacer una barrita proteica casera?

Como habrás visto hoy en día hay alternativas de calidad, aunque si no te importa pasar tiempo en la cocina también puedes hacer tus propias barritas proteicas caseras.

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